0:36
قیمه بادمجون یا سیبزمینی؟👀 نهار امروز 🤎 پیاز رو رنده کردم و با کمی روغن تفت دادم زردچوبه رو اضافه کردم تا عطرش باز بشه گوشت رو اضافه کردم و تفت دادم تا رنگش عوض
0 بازدید
شنبه ۲۱ شهریور ۱۴۰۵
0 دنبال کننده
توضیحات ویدیو
قیمه بادمجون یا سیبزمینی؟👀 نهار امروز 🤎 پیاز رو رنده کردم و با کمی روغن تفت دادم زردچوبه رو اضافه کردم تا عطرش باز بشه گوشت رو اضافه کردم و تفت دادم تا رنگش عوض بشه بعد ادویه مخصوص قیمه رو زدم. (پودرلیموعمانی/فلفل سیاه/پودردارچین و کمی جوز هندی) لپه‌ای که از قبل با کمی دارچین پخته بودم رو اضافه کردم و بعد دو قاشق غذاخوری رب گوجه اضافه کردم و خوب تفت دادم. آب جوش ریختم و گذاشتم حدود دو ساعت آروم جا بیفته. آخر کار که آبش کمتر شد، زعفران، گلاب، گل محمدی و نمک رو اضافه کردم و حدود ۴۰ دقیقه تا یک ساعت گذاشتم تا مزه‌ها کامل به خورد هم برن. سیبزمینی و بادمجان رو هم با هواپز آماده کردم که سبک‌تر باشه و روغن کمتری بخوره. نتیجه یه قیمه جاافتاده و خوش‌عطر که لازم نیست غرق روغن باشه تا خوشمزه بشه😍❤️
نظرات 0
0:36
0:19
0:40
0:09
0:30
0:38
0:20
0:28
0:46
0:26
0:27
0:31
0:19
0:33
0:23
0:27
0:32
0:41
0:49
0:53