0:36
این غذا از اون غذاهاییه که خودم هیچوقت ازش سیر نمیشم.🥹🤍 جالبتر اینکه همسرم اصلاً لب به بادمجون نمیزنه، ولی این رول بادمجون از معدود غذاهاییه که همیشه با ذوق
0 بازدید
شنبه ۲۱ شهریور ۱۴۰۵
0 دنبال کننده
توضیحات ویدیو
این غذا از اون غذاهاییه که خودم هیچوقت ازش سیر نمیشم.🥹🤍 جالبتر اینکه همسرم اصلاً لب به بادمجون نمیزنه، ولی این رول بادمجون از معدود غذاهاییه که همیشه با ذوق می‌خورتش.😂 رسپی: 🍆 بادمجون‌ها رو پوست بگیرید و نه خیلی نازک، نه خیلی ضخیم ورقه کنید. روشون نمک بپاشید و حدود ۳۰ دقیقه بذارید بمونه تا تلخیش گرفته بشه، بعد خوب بشویید و خشک کنید. 🫒 بادمجون‌ها رو با کمی روغن ماساژ بدید تا داخل ایرفرایر خشک نشن و حالت سرخ‌شده پیدا کنن. بعد داخل ایرفرایر با دمای ۱۸۰ درجه، مجموعاً ۲۰ دقیقه بپزید. (هر طرف حدود ۱۰ دقیقه) 🥩 برای مواد میانی، پیاز نگینی رو تفت بدید، گوشت چرخ‌کرده رو اضافه کنید و بعد جعفری، گشنیز، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و ادویه کاری رو بریزید. ✨ رسپی اصلی زرشک نداره، ولی من عاشق ترکیب زرشک با گوشت چرخ‌کرده‌ام، برای همین کمی زرشک هم اضافه کردم و به نظرم فوق‌العاده‌ترش کرد. 🌯 از مواد گوشتی داخل هر ورقه بادمجون بذارید و رول کنید. 🍅 برای سس، رب گوجه رو با آب، کمی زرشک و همون ادویه‌ها مخلوط کنید و روی رول‌ها بریزید. 🔥 در آخر حدود ۲۰ دقیقه داخل فر بذارید تا سس جا بیفته و روی رول‌ها کمی گریل و طلایی بشه. 🤍 اگر درستش کردید، حتماً برام بنویسید که شما هم مثل همسر من، نظرتون درباره بادمجون عوض شد یا نه. 😄
نظرات 0
0:36
0:19
0:40
0:09
0:30
0:38
0:20
0:28
0:46
0:26
0:27
0:31
0:19
0:33
0:23
0:27
0:32
0:41
0:49
0:53